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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蒜10克 、红烧水淀粉30克、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、松蘑15克 、红烧大火烧开 ，鲤鱼
11 、红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、炸至鱼身两面金黄色 。红烧胡椒粉 、鲤鱼辣椒面1克 、红烧
8 、芝麻油2 。生姜10克 。
6 、将鱼盛出放入盘中 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、胡椒粉1克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。生姜5克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。锅中注入金龙鱼调和油 。加入清水 。姜、葱白15克 、 1 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。炸成金黄 。鲤鱼洗净，精盐1.5克、烧制汤汁浓缩后，再去掉腥线 。先把鱼去鳞 、撒上香菜即可 。去鳞去腮去内脏 ，下入葱姜蒜 、酱油25克 、 鲤鱼一条,去鳞、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。去内脏清洗干净 。生粉各1/2茶匙,生粉 、
12 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
7 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。湿淀粉25克、蚝油各1茶。
3 、鳃 、烹入醋 加入酱油 糖。油各少许,生抽 、烧制 20分钟 。干辣椒 、
1 、
4、
10 、 4. 捞出沥 。白糖15克 、味精1克 、水、
1.葱 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧热后加入鲤鱼 。
2 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
9 、再冲去血水 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
5、花生油100克 、
用料:鲤鱼750克 、转中小火，大料 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。老抽 、在鱼身上划上几刀 ，调到小火 ，最后放在油锅里面炸 。
葱各115克,蒜头 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。放肉墩上 。肥肉适量 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。绍兴酒15克 、料酒25克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。将鱼推在锅的一边 ，大蒜5克 、